Resep Kue Watermelon Cookies

Bahan:

• 300 gr mentega/margarin
• 225 gr gula bubuk
• 50ml whipped cream
• 1 sdt perenyah cookies (Optional)
• 1 sdt vanilla pasta
• 3 btr kuning telur
• 2sdt melon flavour
• ½ sdt garam

Cara membuat:

1. kocok semua bahan hingga lembut dan rata, lalu bagi menjadi 3 :
   
2. 1/3 bagian diberi :
   175 gr tepung terigu
   50 gr almond bubuk
   10 gr tepung maizena
   20 gr susu bubuk FC
   1 sdm wijen hitam yg sudah di sangrai
   pewarna merah secukupnya
   aduk rata adonan ini, bagi 4 atau 2 bagian, bulatkan, bekukan dalam freezer.
3. 1/3 bagian diberi :
   175 gr tepung terigu
   20 gr tepung maizena
   20 gr susu bubuk FC
   pewarna kuning secukupnya
4. 1/3 bagian diberi :
   175 gr tepung terigu
   20 gr tepung maizena
   20 gr susu bubuk FC
   pewarna hijau dan kuning secukupnya
5. Setelah adonan merah mengeras, bungkus dengan adonan kuning, bekukan lagi. Terakhir bungkus dengan adonan hijau, bekukan.
6. Gulingkan pada gula kasar, lalu belah adonan menjadi dua bagian melintang, potong tipis, oven hingga matang (lk. 20 menit dengan suhu 130’C)